Sammenlignet med placeringen af ​​fødevarer med lavt kalorieindhold, er det mere sandsynligt, at folk husker placeringen af ​​fødevarer med højt kalorieindhold, de lugtede eller smagte.
Hollandske videnskabsmænd udførte et eksperiment, hvor folk gik rundt i lokalet under vejledning af pile på gulvet.De placerede otte slags mad fra et bord til et andet: karamelkiks, æbler, chokolade, tomater, meloner, jordnødder, kartoffelchips og agurker.
De blev bedt om at lugte eller smage på maden og vurdere den ud fra dens affinitet.Men de fik ikke at vide det egentlige formål med eksperimentet: at bestemme, hvor godt de huskede madens placering i rummet.
Af de 512 personer i forsøget blev halvdelen testet ved at smage og halvdelen blev testet ved at lugte til mad.Efter at have forladt lokalet, lugtede eller smagte de maden igen i en tilfældig rækkefølge og blev bedt om at finde dem på kortet over det rum, de lige var gået igennem.
Resultaterne, offentliggjort i Scientific Reports, viste, at de var 27 % mere tilbøjelige til at placere kalorieholdige fødevarer korrekt end de lavkaloriefødevarer, de smagte, og 28 % mere tilbøjelige til at finde de kalorierige fødevarer, de lugtede korrekt.
Hovedforfatteren, Rachelle de Vries, en ph.d.-studerende ved Wageningen University and Research Institute i Holland, sagde: "Vores resultater tyder på, at det menneskelige sind har tilpasset sig til at finde energirige fødevarer på en effektiv måde.""Det kan være rigtigt.Hvordan tilpasser vi os det moderne madmiljø for at få indflydelse."
www.lstchocolatemachine.com