>> Hvad betyder procentdelen på chokoladeemballageposen?

Procenten på chokoladeemballageposen refererer til vægtprocenten* af det samlede kakaoindhold i chokoladen (inklusive kakaosmør og alle andre kakaotørstoffer).Jo højere procent, jo mørkere chokolade.

Fordi produktionen af ​​chokolade tillader tilsætning af sukker, mejeriprodukter og andre råvarer, vil ikke alle chokolader med samme procentdel have samme bitterhed eller sødme.

PS: Dette er en velkendt forklaring om betydningen af ​​procent på chokoladeemballageposer, men der er ingen officiel standard for hvordan denne procentsats defineres, så fortolkningen af ​​den kan være forskellig mellem forskellige mærker.

suzy@lstchocolatemachine.com

whatsapp: +86 15528001618