I lang tid har frosne bananer dyppet i chokolade været min ideelle snackliste.De har alt: en frostbehandling er også meget sundt;indbygget, spiseklar sjov faktor;de er nemme.
Jeg håber bare, at jeg snart indser, at de vil være mere attraktive, når de bringes til et større trin med et lag honningtahini.Jeg er ikke sikker på, hvad der fik mig til at prøve det - måske prøver jeg en anden snack, som jeg godt kan lide, bananer med jordnøddesmør - men drysset med nogle ristede sesamfrø, det viser sig som om du har hørt historien gang på gang Godt venner, der vender tilbage fra oversøiske eventyr med en overraskende og fascinerende ny fortælling.Tahini bringer et rigt lag fløde og en sprød smag til popmusik.Det vil ramme dine smagsløg og smelte i munden lige efter sesampastaens chokoladeovertræk er strammet, og lige før du når sorbeten, der er så sød som sorbet.
Det ekstra lag er nemt at implementere.Bland bare noget tahin med lidt honning og lidt vand, rør rundt og tilsæt yderligere vand, indtil blandingen er cremet, tyk, men hældbar, som en pandekagedej.Skær derefter de frosne, skævede bananer i halve, dyp dem i tahinisauce, sæt dem tilbage i køleskabet for at størkne, og dyp derefter hirseblomsterne i den smeltede chokolade.(Hæld tahin og chokolade i et højt og smalt glas eller krukke for at gøre dipsovsen pænere og nemmere.)
Bananer kan spises umiddelbart efter at være overtrukket med en chokolade-sesamovertræk (chokoladen størkner hurtigt på den frosne overflade, så drys dem på sesamfrøene umiddelbart efter nedsænkning), eller de kan pakkes ind og fryses til opbevaring efter behov.Den velkendte godbid har en uventet smag.
Opbevaring: De udblødte bananer kan pakkes individuelt ind i plastfolie eller vokspapir og fryses i op til 2 uger.
Forud: Frys bananerne, indtil den chokoladedyppede del er mindst 4 timer før spisning.
Stil en lille bakke eller en lav pande op med vokspapir.Skræl bananen, skær den derefter i halve vandret, og sæt en håndlavet pind ind i den.Læg bananerne på en foret bakke, dæk med plastfolie og frys i mindst 3 timer.
I en lille skål røres tahin, honning og vand sammen, og der tilsættes 1 tsk vand ad gangen efter behov, indtil blandingen er cremet og har konsistens som pandekagedej.Overfør tahinblandingen til et højt, smalt glas eller krukke.Dyp hver frossen banan i tahinblandingen for at dække omkring tre fjerdedele af bananblomsterne, og sæt den tilbage i den forede bakke efter dypning.Luk låget og sæt det tilbage i køleskabet i 1 time.
Kom sesamfrøene i et lavt fad eller tallerken.Smelt chokoladen i en dobbelt gryde og rør langsomt med varmt vand under jævnlig omrøring.(Du kan også smelte chokoladen i HIGH-mikrobølgeovnen med 20 til 30 sekunders intervaller, mens du rører mellem hvert stød.) Hæld den smeltede chokolade i et rent højt, smalt glas eller glas.Dyp hver banan overtrukket med tahin i chokoladen for at gøre den til en skorpe, og drys derefter med sesamfrø med det samme.
Kalorier: 290;Fedt i alt: 20 g;Mættet fedt: 8 g;Kolesterol: 0 mg;Natrium: 13 mg;Kulhydrat: 33 g;Kostfibre: 6 g;Sukker: 18 g;Protein: 6 g.
Tilmeld dig vores virtuelle opskriftsklub og vælg opskriftsprøver fra vores 10 must-read bøger, og beslut derefter, hvad du vil tilføje til hylden.Hver mandag varer i 10 uger.
Vores 8-ugers guide vil vise dig, at bagning virkelig er et stykke kage.Giv grundlæggende viden, uimodståelige opskrifter og mere i din indbakke på fredag.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tlf/whatsapp: +86 15528001618(Suzy)